"서울 강서구 - 유림닭도리탕, 깊고 진한 국물에 쫄깃한 닭고기!"

닭도리탕  유래

닭볶음탕의 유래는 정확하게 알려져 있지 않지만, 크게 두 가지 설이 있습니다. 첫 번째 설은 닭볶음탕이 한국의 전통 음식인 찜닭에서 유래했다는 설입니다. 찜닭은 고려 시대에 중국에서 전해진 음식으로, 닭을 푹 삶아 간장과 양념으로 맛을 낸 음식입니다. 닭볶음탕은 찜닭을 변형한 것으로, 닭을 큼직하게 썰어 넣고 고추를 많이 넣어 매운맛을 낸 것이 특징입니다. 두 번째 설은 닭볶음탕이 일본의 따판지에서 유래했다는 설입니다. 따판지는 닭고기와 감자를 고추기름과 간장으로 볶아 졸인 중국의 음식입니다. 닭볶음탕은 따판지를 한국식으로 변형한 것으로, 닭을 큼직하게 썰어 넣고 고추를 많이 넣어 매운맛을 낸 것이 특징입니다. 두 설 중 어느 것이 더 유력한지는 확실하지 않지만, 닭볶음탕은 1970년대에 처음 등장한 것으로 알려져 있습니다. 당시 양계산업이 발달하면서 닭고기가 저렴해지고 보편화되었고, 이로 인해 닭을 활용한 다양한 음식이 개발되기 시작했습니다. 닭볶음탕도 이러한 추세 속에서 등장한 음식으로, 빨간 양념과 매콤한 맛이 한국인의 입맛에 잘 맞아 큰 인기를 얻었습니다. 현재 닭볶음탕은 한국의 대표적인 겨울철 별미로 자리 잡았습니다. 닭볶음탕은 닭고기와 야채, 고추 등 다양한 재료를 넣고 끓이기 때문에 영양이 풍부하고, 빨간 양념과 매콤한 맛이 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해 줍니다. 강서구에 위치한 유림닭볶음탕으로 한번 발걸음을 옮겨 봅니다.

AI가 만든 닭볶음탕의 이미지

유림닭도리탕  - 분위기

강서구 유림닭도리탕은 1982년 염창동에서 처음 시작되었습니다. 당시 염창동은 공항과 가까운 지역으로, 공항 근로자들이 많이 거주하는 곳이었습니다. 공항 근로자들은 밤늦게까지 일하는 경우가 많아, 늦은 시간에도 식사를 할 수 있는 곳을 찾고 있었습니다. 이에 염창동에서 닭볶음탕 전문점이 생겨났고, 공항 근로자들에게 큰 인기를 얻었습니다. 유림닭볶음탕의 창업자는 김명수 씨입니다. 김명수 씨는 1982년 염창동에 닭볶음탕 전문점을 처음 열었습니다. 당시에는 닭볶음탕이 아직 생소한 음식이었지만, 김명수 씨는 깊고 진한 국물과 쫄깃한 닭고기로 승부하기로 했습니다. 김명수 씨의 노력으로 유림닭볶음탕은 염창동에서 유명해졌고, 전국적으로 알려지게 되었습니다. 유림닭볶음탕의 가장 큰 특징은 깊고 진한 국물입니다. 유림닭볶음탕은 닭고기, 멸치, 다시마 등 다양한 재료를 넣고 오랜 시간 끓여내어 국물이 깊고 진합니다. 또한, 닭고기는 신선한 닭고기를 사용하고, 쫄깃하게 익혀내어 식감이 좋습니다. 유림닭볶음탕은 현재 강서구와 서울 전역에 10여 개의 지점을 운영하고 있습니다. 유림닭볶음탕은 닭볶음탕의 원조로 불리며, 매년 수많은 사람들이 찾는 맛집으로 자리 잡았습니다.

식당 내부의 모습

유림닭도리탕  - 음식

제가 먹었던 음식은 토종 닭볶음탕 1마리입니다. 유림닭볶음탕의 국물은 멸치와 다시마 다양한 재료를 넣고 오래 끓여내서 국물이 깊고 진합니다. 주문을 받음과 동시에 조리를 해서 시간이 조금 걸리기는 하지만 맛은 깊도 진한 맛을 냅니다. 매운맛을 선택하게 되면 칼칼한 맛에 닭볶음탕의 맛을 느낄 수 있습니다. 유림닭볶음탕은 닭고기와 야채, 양념이 잘 어우러져 깊고 진한 맛을 냅니다. 쫄깃한 닭고기와 다양한 야채가 국물에 푹 익어 감칠맛을 더합니다. 매운맛을 선택하면 칼칼한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

반찬 및 기본 음식

닭도리탕의 모습

유림닭도리탕  - 가격

 

토종닭볶음탕 1마리 50,000원

유림닭도리탕 - 위치

 

경기 광명시 오리로 1034-1 1층 서해박속낙지전문점

유림닭도리탕 - 나의생각

유림닭도리탕 꿀팁!!
주차는 식당 앞에 하시면 편하게 할 수 있습니다. 
음식이 시키면서 나오기 때문에 미리 예약을 하고 가시면 더 편리하게 이용할 수 있습니다. 
가성비가 좋지는 않지만 한번 정도는 가보는것으 추천드립니다.

-이 글은 업체 측의 별도의 협찬이나 광고문의 없이 개인적인 의견을 담아 제작되었습니다
-여러 맛집 들을 유튜브에도 올리고 있습니다. 오셔서 음식영상을 보시면 도움이 될 듯합니다. https://www.youtube.com/@molf-life/videos -이영상은 업체 측의 별도의 협찬이나 광고문의 없이 개인적인 의견을 담아 제작되었습니다-