"성남 시흥동 -청담 추어정, 시원하고 담백한 맛의 추어탕?!"

"추어탕"의 유래

추어탕은 미꾸라지를 넣고 끓인 국입니다. 미꾸라지는 민물에 서식하는 작은 물고기로, 한국에서는 예로부터 음식으로 많이 먹었습니다. 추어탕은 미꾸라지의 고소하고 시원한 맛이 특징입니다. 추어탕은 보양식으로도 좋습니다. 미꾸라지는 단백질과 칼슘이 풍부하고, 콜라겐도 함유되어 있습니다. 콜라겐은 피부 미용에 도움이 되는 성분입니다. 추어탕은 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 음식으로, 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 추어탕의 유래는 정확히 알려져 있지 않습니다. 가장 일반적인 설은 추어탕이 조선시대에 유래했다고 합니다. 추어탕의 본고장은 전라북도 남원입니다. 남원은 섬진강이 흐르는 지역으로, 미꾸라지가 많이 잡히는 곳입니다. 추어탕은 조선시대부터 남원에서 먹던 음식으로, 그 당시에는 서민들이 주로 먹던 음식이었고, 영양가 있는 음식으로 여겨졌습니다. 추어탕은 조선시대 이후에도 계속해서 사랑받아왔습니다. 특히, 추어탕은 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 음식으로 인기가 많았습니다. 추어탕은 미꾸라지의 콜라겐 성분이 풍부하여 피부 미용에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 오늘날에는 추어탕은 전국적으로 사랑받는 음식이 되었습니다. 추어탕은 시원하고 담백한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 예전에는 미꾸라지를 통으로 끓이던 추어탕도 있던 것 같던데 호불호가 갈리면서 지금은 거의 갈아서 조리를 많이 하는 것 같습니다. 오늘은 추어탕의 본고장인 남원이 아닌 경기도 성남의 시흥동에 있는 추어탕의 맛집 청담 추어정으로 가봅니다.

추어탕 썸네일

청담추어정 - 분위기

청담추어정플러스의 유래는 정확히 알려져 있지 않습니다. 다만, 청담추어정플러스의 창업주인 김씨가 청담동에서 추어탕 전문점을 운영하던 중, 그 맛과 명성이 자자하여 청담추어정플러스로 이름을 바꾸었다고 전해집니다. 청담추어정플러스는 40여 년 동안 한결같은 맛과 서비스로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 곳이라고 합니다. 정확한 얘기인지를 모르겠지만 인터넷에 그리 나오네요 ㅎㅎ1층 2층으로 돼있는 식당은 모던한 분위기로 사람들이 굉장히 많습니다. 천정은 높은 편이고 바닥은 벽재와 테이블의 톤 앤 매너가 비슷하게 갈색 타일로 보이고 테이블과 의자는 가죽으로 마감이 돼있습니다. 식당의 대기 손님이 많은지 대기실이 따로 공간이 마련된 있었습니다. 전체적인 분위기가 한국식의 분위기를 연출하였는데 그릇도 방짜유기에 음식을 담아주고 매인메뉴는 뚝배기에 주는 것이 한국의 맛을 느끼기 위한 정성들이 곳곳이 보였습니다. 

추어정 정면 모습

청담추어정 - 음식

매인은 추어탕인데 뚝불고기도 팔고 여러가지를 팔고 있습니다. 제가 먹은 건 추어탕과 뚝불고기와 동충하초와 미꾸라지 튀김을 먹었는데 추어탕은 굉장히 부드럽다고 해야 되나 면을 넣으면 어죽처럼 걸쭉하게 맛이 좋았습니다. 동충하초 튀김은 야채튀김처럼 생겼는데 알고 있는 동충하초랑 좀 다르게 생겼습니다. 바로 나온 거라 바삭바삭해서 입맛을 더욱 끌어올려줍니다. 미꾸라지 튀김 또한 냄새도 안 나고 걱정을 했던 부분도 한입을 베어 물던 순간 걱정이 사라지고 행복감을 느끼게 해 주었습니다. 살이 통 통하 미꾸라지의 맛을 처음 느껴보고 놀라웠습니다. 미꾸라지를 통으로 먹는 게 걱정을 했었는데 좋은 추억을 하나 선물 받고 온 기분이었습니다. 뚝불고기도 너무 달지도 않고 맛있는 맛이었습니다. 뚝불고기에 달다는 편견을 잊게 해 주었던 맛 그래서 포장도 해서 갔었습니다. 추어탕을 30분을 기다리고 먹은 적은 처음인 것 같습니다. 성남에서 찾은 추어탕의 좋은 기억을 또 하나 만들었습니다. 

 

청담추어정 - 가격(매뉴판X)

상황추어탕 13,000원
흑마늘추어탕 15,000원
우렁추어탕 15,000원
동충하초추어탕 16,000원
수제돈가스 12,000원
미꾸리고추+동충하초 튀김 13,000원
 

청담추어정 - 위치

경기 성남시 수정구 설개로 11번 길 13
https://naver.me/59jiJhFo

청담추어정플러스 : 네이버

청담추어정 - 나의 생각

맛: ★★★★☆
가격: ★★★★☆
분위기: ★★★★☆
서비스: ★★★★☆
총점: ★★★★☆