"서울 구로구 - 소문난순대집, 구로시장의 명물 곱창볶음!"

곱창볶음의 유래

곱창볶음은 돼지곱창, 소곱창, 대창, 막창 등 소의 내장과 야채 등을 볶아 만든 한국의 대표적인 길거리 음식입니다.
곱창볶음의 유래는 정확히 알려지지 않았지만, 대략 1970년대 후반에서 1980년대 초반에 서울의 신림동에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 당시 신림동은 서울의 대표적인 노동자촌으로, 저렴한 가격에 배부르게 먹을 수 있는 음식을 찾는 노동자들이 많았습니다. 이러한 수요에 맞춰 곱창과 야채 등을 볶아낸 곱창볶음이 등장하게 된 것입니다. 곱창볶음은 처음에는 신림동에서만 판매되다가, 점차 서울 전역으로 퍼져나갔습니다. 특히 1990년대에는 대학가 주변에서 인기를 끌면서 대학생들의 대표적인 길거리 음식으로 자리 잡게 되었습니다.
곱창볶음은 곱창의 고소한 맛과 야채의 아삭한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 또한, 매콤한 양념이 입맛을 돋우고, 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 곱창볶음은 한국의 대표적인 길거리 음식으로 자리 잡으면서, 한국의 음식문화를 대표하는 음식 중 하나로 평가받고 있습니다. 
곱창볶음의 유래에 대한 또 다른 설로는, 일본에서 건너온 재일교포들이 해 먹던 것이 유행하게 된 것이라는 설이 있습니다. 일본에서는 곱창을 호르몬(ホルモン)이라고 부르며, 야채와 함께 볶아 먹는 음식이 인기를 끌고 있습니다. 이러한 일본의 음식 문화가 한국으로 전해져 곱창볶음이 만들어졌다는 것입니다.
어느 설이 맞는지는 정확히 알 수 없지만, 곱창볶음은 한국과 일본의 음식 문화가 교류하면서 만들어진 음식이라는 것은 분명해 보입니다.

AI로 만든 곱창볶음 이미지

소문난 순대집 - 분위기

구로시장 소문난순대집은 1970년대에 개업한 것으로 알려져 있습니다. 당시 구로시장은 서울의 대표적인 노동자촌으로, 저렴하고 맛있는 음식을 찾는 노동자들이 많았습니다. 이러한 수요에 맞춰 순대국밥을 판매하는 가게들이 생겨났고, 그중에서도 소문난 순대집은 순대국밥의 맛과 양으로 유명세를 타기 시작했습니다. 소문난 순대집의 순대국밥은 깔끔한 국물과 쫄깃한 순대로 유명합니다. 국물은 돼지뼈를 우려낸 육수에 사골육수를 더해 깊은 맛을 내고, 순대는 돼지고기와 야채를 넣어 꽉꽉 채워 만든 것이 특징입니다. 또한, 순대국밥과 함께 나오는 깍두기와 김치도 깊은 맛을 내며, 순대국밥의 맛을 더욱 돋우어줍니다.
소문난 순대집은 개업 이후 50년이 넘는 세월 동안 변함없는 맛과 서비스로 고객들의 사랑을 받아왔습니다. 특히, 구로시장을 찾는 관광객들의 필수 코스로 자리 잡으며, 구로시장의 명물로 불리고 있습니다. 또한, 2022년에는 구로구로부터 "구로구 향토음식"으로 선정되기도 했습니다. 소문난 순대집은 현재 2대째를 이어가고 있으며, 여전히 구로시장에서 가장 인기 있는 순대국밥집으로 자리 잡고 있습니다. 식당은 구로시장 안에 있어서 찾아가기가 쉽습니다. 시장 입구에 공영주차장에 주차하시면 이용하실 수 있습니다. 다른 식당들보다는 내부에 앉을 수 있는 테이블이 있습니다. 입구에서 보면은 좁아 보이는데 안쪽으로 자리를 잡고 있어서 들 거 가서 보면 의외로 넓습니다. 

소문난 순대집의 내부모습

소문난 순대집의 내부모습

정면에서 바라본 소문난순대집

소문난 순대집 - 음식

제가 먹은 음식은 야채곱창볶음을 먹었는데 음식을 시키면 맛보기 순대와 깍두기가 나옵니다. 찹쌀순대고 쫀득하고 맛이 좋습니다. 간도 따뜻할 때 먹어서 그런지 보들보들합니다. 야채곱창이 둘이 먹기에도 부족하지는 않습니다. 야채와 곱창이 잘 어우러지고 곱창도 잡냄새가 나지 않아서 좋습니다. 당면이 다른 데보다 좀 굵은 것 같았습니다. 불지 않은 당면을 먹으니 탱글탱글 한 것이 입맛을 잘 살려줍니다. 순대양도 조절할 수 있는데 주문을 할 때 순대를 적게 달라고 하였습니다. 곱창이 잘게 잘려서 나오는데 씹기에도 적당한 크기로 나옵니다. 잘 조리된 양배추랑 같이 섞여서 맛의 조화가 잘 이루어집니다. 식당에 사람들이 순댓국을 많이 먹었는데 다음에 오면 순댓국을 한번 맛보아야겠습니다. 

소문난 순대집 - 가격

곱창볶음 12,000원

소문난 순대집 - 위치

서울 구로구 구로동로 26길 65

소문난 순대집 - 나의 생각

소문난 순대집 꿀팁!!
주차는 걱정 안 하셔도 됩니다. 근처 공영주차장을 이용하시면 주차는 편리하게 이용하실 수 있습니다.
곱창볶음은 둘이 먹어도 부족하지는 않습니다. 
간단하게 드시려면 순대국을 추천드립니다. 순댓국을 많이 먹는 것 같았습니다. 


여러 맛집 들을 유튜브에도 올리고 있습니다. 오셔서 음식영상을 보시면 도움이 될 듯합니다. 
https://www.youtube.com/@molf-life/videos

-이영상은 업체 측의 별도의 협찬이나 광고문의 없이  개인적인 의견을 담아 제작되었습니다-